통풍, 알고 보니 "이 음식" 먹고 걸립니다! 특히 40대 남성 조심하세요

 

예전에는 ‘풍병’이라고 불리던 통풍은 왕들이 앓던 병으로 잘 알려져 있습니다.  
하지만 지금은 중년 남성, 특히 40대 직장인 사이에서 빠르게 늘고 있는 질환입니다.  

통풍은 단순한 관절 통증이 아니라 요산이 혈액 속에 과도하게 쌓이며 발생하는 질병입니다.  
이 요산 농도를 높이는 데 결정적인 역할을 하는 것이 바로 ‘음식’입니다.  

특히 한국인의 식단과 자주 먹는 특정 음식이 통풍을 악화시키거나 유발할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?  
오늘은 통풍의 원인 중 음식이 어떤 역할을 하는지, 그리고 특히 조심해야 할 음식들을 소개해 드리겠습니다.  

## 통풍이란?  

통풍은 혈액 내 요산 수치가 높아지면서 결정 형태로 관절에 쌓이는 질환입니다.  
요산은 ‘퓨린(purine)’이라는 물질이 분해될 때 생성되며,  
퓨린이 많이 포함된 음식을 자주 섭취하면 몸에서 처리할 수 있는 한계를 넘어서게 됩니다.  

보통 요산은 소변을 통해 배출되지만, 생성량이 많거나 신장이 잘 걸러내지 못하면 혈액 속에 남아 관절로 이동합니다.  
이때 염증을 일으켜 극심한 통증을 유발합니다.  

## 특히 40대 남성이 통풍에 취약한 이유  
✔ 단백질 위주의 고기 식단 증가  
✔ 잦은 음주와 야식  
✔ 스트레스와 운동 부족  
✔ 고지방식과 인스턴트 음식 섭취  

이러한 생활 습관이 쌓이면 통풍 발생 위험이 급격히 증가합니다.  
게다가 남성은 여성보다 요산 배출 능력이 낮아 통풍 발병률이 더 높습니다.  

## 통풍을 유발하거나 악화시키는 음식 5가지  

### 1. 육회와 날고기류  
한국인은 회, 육회, 육사시미 등을 즐겨 먹지만,  
날고기에는 퓨린 함량이 매우 높아 통풍을 유발할 위험이 큽니다.  

✔ **특히 위험한 부위**: 간, 천엽, 내장 부위  
✔ **왜 문제인가?** 익히지 않은 육류는 단백질 분해가 느려 체내 요산 생성률 증가  
✔ **해결 방법**: 육류는 익혀 먹고, 내장 부위 섭취를 최소화  

### 2. 황태국, 북어국  
황태와 북어는 건강식으로 알려져 있지만 퓨린 함량이 매우 높은 식품입니다.  

✔ 말리는 과정에서 단백질 농도가 높아지며 퓨린 증가  
✔ 국물로 끓이면 퓨린이 국물에 녹아 요산량 급증  
✔ **대체 방법**: 황태 대신 두부, 닭고기 등을 활용한 해장식 추천  

### 3. 멸치볶음, 멸치국물  
멸치는 칼슘과 단백질이 풍부하지만 작은 생선류는 퓨린 함량이 매우 높습니다.  

✔ **마른 멸치 100g당 퓨린 함량 300mg 이상**  
✔ 국물로 끓이면 퓨린이 녹아내려 요산 증가  
✔ **대체 방법**: 멸치는 일주일 1~2회 소량 섭취, 국물로 우려낼 경우 건더기는 적게 섭취  

### 4. 맥주  
술 중에서도 통풍과 가장 밀접한 관련이 있는 것이 바로 맥주입니다.  

✔ 맥주는 퓨린 함량이 가장 높은 알코올 음료  
✔ 발효 과정에서 생성된 효모 성분이 요산 생성을 증가  
✔ **대체 방법**: 맥주 대신 저알코올 음료 선택, 가능한 금주 추천  

### 5. 곱창, 내장류, 순대  
곱창이나 대창, 간, 천엽 등은 한국인들이 즐겨 먹는 특수부위지만,  
이러한 부위는 퓨린 함량이 매우 높아 통풍을 유발할 수 있습니다.  

✔ **특히 위험한 음식**: 순대 내장, 간  
✔ 조리 과정에서 기름과 나트륨이 과다 포함 → 염증 유발  
✔ **대체 방법**: 곱창 대신 살코기 위주의 단백질 섭취 추천  

## 퓨린을 줄이고 통풍을 예방하는 식습관 팁  

✅ **저퓨린 식단 구성**  
- 두부, 달걀, 흰살 생선, 저지방 우유는 상대적으로 안전  
- 잡곡, 채소류, 과일 위주의 식단 유지  

✅ **수분 섭취 늘리기**  
- 하루 2L 이상 물 섭취 → 요산 배출 효과적  
- 탄산음료, 주스 대신 물, 보리차 추천  

✅ **적절한 체중 관리**  
- 비만은 통풍 위험을 2~3배 증가시킴  
- 빠른 체중 감량은 오히려 요산 수치를 올릴 수 있어 점진적 감량 필수  

✅ **규칙적인 운동과 식사**  
- 폭식과 과음을 줄이고 일정한 시간에 일정한 양 섭취하는 것이 중요  

## 결론  

통풍은 한 번 발병하면 만성화되기 쉬운 질환입니다.  
하지만 **식습관만 잘 조절해도 충분히 예방하거나 진행을 늦출 수 있습니다.**  

특히 **퓨린이 풍부한 음식을 즐겨 먹는 40대 남성**이라면,  
오늘부터라도 식습관을 점검해보는 것이 좋습니다.  

**당신의 건강한 삶을 위해, 지금부터 식단을 바꿔보세요!**