매일 먹는 이 음식, 사실 통풍에 최악입니다

통풍은 이제 더 이상 중년 남성만의 병이 아닙니다.

특히 50대 이후 남성들 사이에서 발병률이 가파르게 증가하고 있으며, 그 원인은 대부분 일상적인 식습관에 숨어 있습니다. 무심코 먹는 한 끼 식사가 통풍 발작을 불러올 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?

통풍은 요산이라는 물질이 체내에 쌓여 관절에 결정 형태로 침착되면서 극심한 통증을 유발하는 질환입니다. 일단 한 번 발작이 시작되면 며칠 동안 걷기도 어려울 정도로 고통스럽습니다. 그런데 이 요산 수치를 높이는 주범이 바로 우리가 자주 먹는 음식이라는 점은 더 큰 문제입니다.

대표적인 고위험 식품 중 하나는 내장육입니다. 곱창, 간, 염통과 같은 부위는 술안주로 즐겨 먹는 메뉴지만 퓨린 함량이 매우 높습니다. 퓨린은 체내에서 분해되며 요산으로 전환되는데, 소 간 100g에는 무려 300mg 이상의 퓨린이 들어 있어 요산 농도를 단시간에 급상승시킵니다. 내장육은 고단백, 고지방 식품이기 때문에 신장에도 부담을 주고 요산 배출을 방해합니다.

또 다른 문제 식품은 맥주입니다. 맥주는 알코올뿐 아니라 효모 성분이 고퓨린 구조를 가지고 있어 통풍을 악화시킵니다. 특히 맥주를 마실 때 곁들이는 육포나 말린 오징어, 소시지 같은 안주 역시 고단백, 고염분 식품입니다. 이들은 체내 수분을 빼앗고 혈액을 농축시켜 요산이 관절에 침착되기 쉬운 조건을 만듭니다.

사골국물이나 곰탕도 예외는 아닙니다. 흔히 건강식으로 오해받는 사골국물은 퓨린이 고농도로 녹아 있는 식품입니다. 장시간 끓이면서 퓨린이 농축되고, 곁들여 먹는 고기 역시 요산 수치를 상승시키는 원인이 됩니다. 실제로 사골국을 자주 먹는 중년 남성들 사이에서 통풍 발작 사례가 자주 보고되고 있습니다.

명절 음식도 주의가 필요합니다. 동태전, 고기전, 동그랑땡 같은 전류는 기름에 지지는 조리 방식과 고단백 재료가 결합된 형태입니다. 여기에 간장이나 소금 등 나트륨이 높은 양념까지 더해져 통풍 위험을 높이는 식단으로 분류됩니다. 특히 전은 한 번에 많이 만들어두고 며칠 동안 반복 섭취하는 경우가 많아 문제를 더 심화시킵니다.

50대 이후에는 신장 기능과 대사 능력이 떨어지기 시작하면서 요산 배출이 원활하지 않습니다. 이런 상황에서 위와 같은 음식을 지속적으로 섭취하면 통풍 발작은 시간문제입니다. 이미 통풍을 경험했거나 고요산혈증 진단을 받은 적이 있다면, 지금 당장 식습관을 조정하는 것이 중요합니다.

통풍은 치료보다 예방이 훨씬 중요합니다. 무엇보다 요산 수치를 자극하는 음식을 멀리하고, 수분 섭취를 늘리며 저퓨린 식단으로 전환하는 것이 핵심입니다. 특히 내장육, 맥주, 사골국물, 전류와 같은 음식은 '피해야 할 1순위'입니다.

건강한 노후를 위해선 식단에서부터 시작해야 합니다.

오늘도 무심코 선택한 한 끼가 통풍의 문턱을 넘게 만들지 않도록 지금 식단부터 다시 살펴보세요.